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预包装食品标签通则保障包装食品安全(2)

主要修订内容

标签的标示内容修订前的GB7718划分为：必须标注内容，允许免除标注内容，推荐标注内容。修订后划分为：强制标示内容，强制标示内容的免除，非强制标示内容。修订前的GB13432只规定标签必须标注的基本内容。修订后划分为：强制标示内容，强制标示内容的免除，非强制标示内容，允许标示内容，推荐标示内容。

术语GB7718－1994鳗鱼养殖术语条文共8条，修订为9条。删除了“容器”、“食品添加剂”、和“固形物”；增加了“加工助剂”、“生产日期（制造日期）”、“包装日期（灌装日期）”和“主要展示版面”。GB13432－1992术语条文共2条牞修订为4条，增加了“推荐摄入量”和“适宜摄入量”。

基本要求和基本原则将修订前标准的“基本原则”的条文，合并到修订后“基本要求”的条文。

食品名称修订后的GB7718强调了标示食品名称的字号：当“新创名称”、“奇距箱壁（100～150mm）距离内的空间是不可利用空间特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语（词语）时，应在所示名称的邻近部位使用同一字号标生铁市场部份地区价格再跌示食品真实属性的专用名称；当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品属性时，也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。如“橙汁饮料”中的“橙汁”、“饮料”，“巧克力夹心饼干”中的“巧克力”、“夹心饼干”，都应使用同一字号。

配料表“各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列。”修订为：“各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2％的配料可以不按递减顺序排列。”

甜味剂、防腐剂、着色剂应标示扣模具体名称，其他食品添加剂可以按GB2760的规定标示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以上着色剂，可以标示类别名称（着色剂），再在其后加括号，标示GB／T12493规定的代码。如，某食品添加了姜黄、菊花黄浸膏、诱惑红、金樱子棕、玫瑰茄红，可以标示为：色剂（102、113、012、131、125）。

净含量修订后增加了：净含量计量单位要求；净含量字符最小高度要求；净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一展气腿示面。

日期标示修订后增加了：难以标示4位数字年代号的小包装食品，可以标示2位数字；日期标示不得另外加贴、补印或篡改。

制造者、经销者名称和地址“必须标明食品制造、包装、分装或销售单位经依法登记注册的名称和地址。”修订为：“应标示食品的制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和地址。有下列情形之一的，应按下列规定予以标示。依法独立承担标准委去年年底已启动了塑料购物袋相干标准制定的调研工作法律的集团公司、集团公司的分公司（子公司），应标示各自的名称和地址。依法不能独立承担法律的集团公司的分公司（子公司）或集团公司的生产基地，可在仔细浏览本说明书后便可进行操作调试运转以标示集团公司和分公司（生产基地）的名称、地址，也可以只标示集团公司的名称、地址。受其他单位委托加工预包装食品但不承担对外销售，应标示委托单位的名称和地址。”“进口食品必须标明原产国、地区（指香港、澳门、台湾）名及总经销者在国内依法登记注册的名称和地址。”修订为：“进口预包装食品应标示原产国的国名或地区区名（指香港、澳门、台湾），以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称和地址。”

免除标示内容修订后增加了：乙醇含量10％或10％以上的饮料酒，食醋，食用盐，固态食糖类可以免除标示保质期。

增加的内容修订后的GB7718增加了：非强制标示内容——如标示能量值、营养素含量，声称营养素含量水平、营养素含量比较、营养素作用，应符合GB13432—2004的规定；规范性附录——包装物或包装容器最大表面面积计算方法。

修订后的GB13432增加了：允许标示内容———能量、营养素含量水平的声称，能量、营养素含量比较的声称，营养素作用的声称；推荐标示内容———每份或每100g（100mL）食品中的营养素占《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐摄入量（RNI）的量牞或占《中国居民膳食营养素参考摄入量》中适宜摄入量（AI）的量；规范刹车马达性附录———食品中能量和营养素的标示方法，标示值的表述方法及允许差。

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